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Iguarias Brasileiras Exóticas: Sabores Surpreendentes de Norte a Sul

Iguarias Brasileiras Exóticas: Sabores Surpreendentes de Norte a Sul Quando pensamos em culinária brasileira, pratos como feijoada, churrasco e pão de queijo são os primeiros que vêm à mente. No entanto, a vastidão do nosso território esconde uma gastronomia riquíssima e, para muitos, completamente exótica. Ingredientes da floresta, insetos com gosto de castanha e técnicas ancestrais moldam pratos que desafiam o paladar e contam a história das nossas regiões. Se você gosta de explorar sabores fora do comum, preparamos um roteiro com as principais iguarias exóticas do Brasil e onde você pode encontrá-las. 1. Farofa de Formiga Içá (Sudeste) Herança direta dos povos indígenas, o hábito de comer a formiga içá (a fêmea da saúva) é muito forte no interior de São Paulo e no Vale do Paraíba. Coletadas durante as chuvas da primavera, elas têm as pernas e asas removidas, são torradas na banha e misturadas à farinha de mandioca. Quem prova garante que a textura é crocante e o gosto lembra mui...

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PUC Minas

MISSÃOA missão explicita a razão da existência da nossa Instituição
Promover o desenvolvimento humano e social, contribuindo para a formação humanista e científica de profissionais competentes, que tenha como base valores da ética e da solidariedade e compromisso com o bem comum, mediante a produção e disseminação das ciências, das artes e da cultura, a interdisciplinaridade e a integração entre a Universidade e a sociedade.

PRINCÍPIOS
A Universidade orienta suas ações, em consonância com o artigo 4º do seu Estatuto, pelos seguintes princípios:

• Fidelidade à doutrina cristã e respeito aos princípios da Igreja Católica, em seu compromisso missionário para com a educação superior.
• Promoção do bem comum e da dignidade da pessoa humana.
• Promoção da formação solidária, interdisciplinar e humanística, orientada por uma perspectiva ética, cristã e católica, respeitadas a autonomia universitária e a liberdade acadêmica.
• Compromisso com a inclusão e a justiça social.
• Integração e pluralismo na articulação e nas concepções de ensino, pesquisa e extensão, respeitados os projetos pedagógicos e as diretrizes fixadas pelos órgãos de deliberação superior.
• Valorização do mérito acadêmico.

VALORES
Em consonância com o PPI (Projeto Pedagógico Institucional) da Universidade, os seguintes valores devem ser considerados:
• Igualdade – de valor dos seres humanos e garantia de igualdade de direitos entre eles.
• Liberdade – de criação, de expressão do pensamento e de produção de conhecimento.
• Autonomia – capacidade de formular leis em liberdade e se reger por elas.
• Pluralidade – expressão de igualdade e diferença entre pessoas, iguais porque humanas e diferentes porque singulares.
• Solidariedade – adesão à causa do outro, fundada no respeito mútuo e na interlocução entre sujeitos da sociedade.
• Justiça – orientada pela igualdade de direitos e pelo respeito às diferenças.

VISÃO
A visão da
MISSÃOA missão explicita a razão da existência da nossa Instituição
Promover o desenvolvimento humano e social, contribuindo para a formação humanista e científica de profissionais competentes, que tenha como base valores da ética e da solidariedade e compromisso com o bem comum, mediante a produção e disseminação das ciências, das artes e da cultura, a interdisciplinaridade e a integração entre a Universidade e a sociedade.

PRINCÍPIOS
A Universidade orienta suas ações, em consonância com o artigo 4º do seu Estatuto, pelos seguintes princípios:

• Fidelidade à doutrina cristã e respeito aos princípios da Igreja Católica, em seu compromisso missionário para com a educação superior.
• Promoção do bem comum e da dignidade da pessoa humana.
• Promoção da formação solidária, interdisciplinar e humanística, orientada por uma perspectiva ética, cristã e católica, respeitadas a autonomia universitária e a liberdade acadêmica.
• Compromisso com a inclusão e a justiça social.
• Integração e pluralismo na articulação e nas concepções de ensino, pesquisa e extensão, respeitados os projetos pedagógicos e as diretrizes fixadas pelos órgãos de deliberação superior.
• Valorização do mérito acadêmico.

VALORES
Em consonância com o PPI (Projeto Pedagógico Institucional) da Universidade, os seguintes valores devem ser considerados:
• Igualdade – de valor dos seres humanos e garantia de igualdade de direitos entre eles.
• Liberdade – de criação, de expressão do pensamento e de produção de conhecimento.
• Autonomia – capacidade de formular leis em liberdade e se reger por elas.
• Pluralidade – expressão de igualdade e diferença entre pessoas, iguais porque humanas e diferentes porque singulares.
• Solidariedade – adesão à causa do outro, fundada no respeito mútuo e na interlocução entre sujeitos da sociedade.
• Justiça – orientada pela igualdade de direitos e pelo respeito às diferenças.

VISÃO
A visão da PUC Minas para o horizonte 2012-2016 explicita o seu desafio estratégico e sinaliza a direção a ser perseguida por todos:

Ser uma instituição católica de educação cada vez mais reconhecida pela capacidade de gerar conhecimento e inovações, bem como promover a inclusão social e consolidar alianças nacionais e internacionais, atuando nas diversas áreas de conhecimento com eficiência, com agilidade e com adequada dimensão em sua estrutura acadêmicoadministrativa, assegurando a sua contemporaneidade, qualidade e sustentabilidade. para o horizonte 2012-2016 explicita o seu desafio estratégico e sinaliza a direção a ser perseguida por todos:
Ser uma instituição católica de educação cada vez mais reconhecida pela capacidade de gerar conhecimento e inovações, bem como promover a inclusão social e consolidar alianças nacionais e internacionais, atuando nas diversas áreas de conhecimento com eficiência, com agilidade e com adequada dimensão em sua estrutura acadêmicoadministrativa, assegurando a sua contemporaneidade, qualidade e sustentabilidade.
 http://www.pucminas.br/portal/index_padrao.php?pagina=990
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